酱鸽

吃惯了鸽子汤，换一种吃法，酱一酱也好吃

用料  

酱鸽的做法  

1. 鸽子一切四，放入网篮，用50度洗肉法先清洗一下。

2. 将鸽子和料酒，老抽，生抽，冰糖，水，姜，香叶，八角都放入主锅，先设置3秒反转2，先让食材裹上酱汁，再设置35分钟100度反转小勺
   结束后再6分钟veromer反转小勺收汁，量杯盖不要盖

3. 取出鸽子，切块，把酱汁浇上去。