雪蟹粉丝煲
菜谱2.42W
极清淡,又极鲜的一道菜,做起来也很简单。
用料
冷冻阿拉斯加雪蟹 | 半只 |
粉丝 | 一扎 |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
清鸡汤 | 一碗 |
雪蟹粉丝煲的做法
冷冻雪蟹化冻,滚水先焯一下
粉丝泡软
锅里倒入清鸡汤,料酒,姜片煮开
雪蟹崭小件放进锅里,粉丝一起下进去
盖上盖子中火煮一会,让粉丝吸饱雪蟹的鲜味
出锅摆盘撒上葱花
小贴士
雪蟹在美国超市打折买的,只要5刀多一磅,煮之前拿刀背敲裂更容易入味,雪蟹和鸡汤都有咸味,就不用再另外加盐了
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