超简单的玉米烙
菜谱2.26W
今天看到食谱,想着家里有玉米,就尝试做了一下,这个菜谱给自己留个记录,方便自己做
用料
玉米粒 | 300-400克 |
玉米淀粉 | 3勺(大概30克) |
糯米粉 | 1勺(大概10克) |
白糖 | 适量 |
超简单的玉米烙的做法
玉米粒洗净后,焯水2-3分钟,煮熟,去玉米的味道
煮熟后的玉米粒控水,放入大碗里,加入糯米粉和玉米淀粉,加入一点点的水,搅拌到粘粘的,一堆堆玉米粒堆在一起的状态
平底锅里倒入食用油,小火加热到五六成热。将油倒出,锅里留一点底油
将玉米粒倒入锅里,用勺子或者铲子压成一个饼,玉米粒之间尽量都连在一起,倒回之前的油,漠过玉米粒,小火炸3-4分钟
注意:不要用铲子动玉米粒,以免弄碎,可以晃动锅,建议用不粘平底锅先把油倒出,再把玉米烙装盘,洒白糖
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...