好吃的玉米烙-超简单
一看就会,火候掌握好,百分百成功
话不多说,开练
用料
玉米粒 | 250克 |
干淀粉 | 20克 |
糯米粉 | 20克 |
糖粉 | 适量 |
盐 | 2克 |
好吃的玉米烙-超简单的做法
玉米烙做法:
250克玉米粒+20克玉米粉+20克糯米粉混合均匀平底锅倒入半碗玉米油,烧热放入玉米粒,用铲子摊平
转中火大约2分钟,慢慢倒出锅内玉米油,注意别把玉米烙倒出来了,再将热油浇到玉米烙上
中火再煎约3分钟就可以了,不需要翻面
顺着平底锅滑入盘子,一定提前铺好吸油纸,我用了两张厨房纸巾,筛一勺糖粉+2克盐在表面就可以开动啦
小贴士
1⃣️我用的是水果罐头中的玉米粒,如果用鲜玉米一定选水果玉米,需要把玉米粒切下来煮熟再开始以上操作。
2⃣️如果没有糖粉不必纠结,用白砂糖也是可以的
3⃣️如果没有糯米粉,可以替换成玉米淀粉,但口感会大打折扣
4⃣️吸油纸或是厨房纸巾一定要用 不然太太太油腻啦
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