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小麦粉蛋白质含量记录

菜谱1.71W
小麦粉蛋白质含量记录的做法步骤图

部分品牌小麦粉每百克蛋白质含量记录，以面粉外包装提供数据为依据，按蛋白质含量由高至低排列，不断更新中。

用料  

白燕面包粉 14.5克
王后日式吐司粉 14.1克
昭和先锋超高筋粉 14.0克
新良面包粉 14.0克
金像面包粉 13.7克
金牌面包粉 13.3克
王后柔风吐司粉 13.2克
中裕面包粉 12.8克
王后硬红高筋粉 12.5克
鲁王高筋粉 12.2克
风筝高筋粉 12.2克
中裕中筋系列 12.1克
日清山茶花 11.8克
金龙鱼麦芯粉 11.0克
日清百合花 10.7克
王后T65、T55法式面包粉 10.5克
新良高筋粉 10.5克
鲁王中筋系列 10.3克
金牌通用粉 10.0克
王后T45法式糕点粉 9.5克
王后中式糕点粉 9.0克
日清紫罗兰 8.1克
王后软白低筋粉 8.0克
美玫低筋粉 8.0克
中裕蛋糕粉 6.7克

小麦粉蛋白质含量记录的做法  

  1. 纯为方便找到合适自己做点心的面粉而已

    小麦粉蛋白质含量记录的做法步骤图 第2张

  2. 面粉不分贵贱，合适才最重要

    小麦粉蛋白质含量记录的做法步骤图 第3张
标签：小麦粉 含量 蛋白质

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