面包蛋糕-不含麸质小麦牛奶过敏

家里有一个不能吃牛奶，不能吃小麦的宝宝，所以我的菜谱都考虑到这一点，都是过敏宝宝能吃的。如果你家的宝宝也对小麦牛奶过敏，欢迎关注我哟。（如果你的宝宝不对牛奶过敏，可以将水换成牛奶。）

用料  

面包蛋糕-不含麸质小麦牛奶过敏的做法  

1. 水+食用油+蛋黄（蛋清放在另外一个大一点的，无油无水的干净盆子里，等着过一会儿打发它。）

2. 搅拌这三样

3. 然后加入椰子粉。

4. 搅拌一下，就成了这样，尽量不要画圈的方式搅拌，最好是Z字形搅拌，会搅拌的更均匀。

5. 接下来准备打发蛋清。不要用电动打蛋器，千万不要手动打哟，否则一个小时也打不好，累得手抽筋。

6. 稍微一打，就没有蛋清，全是泡泡了，不过这时候的泡泡很大，可以放入第1份白糖了。（白糖分3次放入。）继续打发！

7. 没有大泡泡了，泡泡细腻了很多，可以放入第2份白糖了。继续打！

8. 细腻得看不清楚泡泡了，把最后的白糖也加入吧。继续打

9. 都说要把蛋白打到盆子倒扣，也不会流动，不会洒出来的状态，我可不敢尝试。
   打到你倾斜盆子，蛋白不会流动就行啦。（然后将之前搅拌好的蛋黄什么的，倒进来搅拌均匀。）

10. 装入模具不要太满。

11. 可以常备纸杯，做的多了，模具装不下的时候就直接放纸杯里。

12. 160度的烤箱20分钟我家就烤成这个样子了，每个烤箱脾气不同，反正上色了就是好了。
    刚才还没敢装太满，以为会膨胀出来，我哪来的自信呢？讽刺
    不过真的好好吃，浓浓的椰香味儿。

13. 这里有模具的尺寸。可以参考一下用量啊。

14. 建议过敏的宝宝，父母要每天给他补充益生菌。肠道群健康的话会提高抵抗力，将来过敏也会好起来。（一直买这一款益生菌，之所以选择它是因为它含有16种益生菌，菌群非常的丰富，菌群越丰富效果越好！别听广告说什么100亿呃，13亿益生菌。益生菌那么小，我用手指头随便捏点也够100亿了好吧，这也能当做卖点啊，当我没文化呀！大家选购益生菌的时候，要看看它含有多少种益生菌，益生菌越多越好，很多益生菌产品它只有1种、2种，大部分都不超过4种。菌群越丰富越好，每种菌在肠道中起的作用不同，菌群越丰富，对提高抵抗力越好，对人的身体越好）
    🖤提醒一点哦，这家的益生菌平常是卖100多一瓶的，但是他家经常搞活动，活动一般都是第2瓶半价呀，第2瓶0元呢，这样大家可以加到购物车里，等他家搞活动的时候再买就比较划算了。