手撕柠檬鸡(升级版)
菜谱2.97W
用料
鸡腿 | 一只 |
香菜 | 3根 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 4克 |
柠檬 | 半个 |
杏鲍菇 | 半个 |
白胡椒粉 | 1/2勺 |
蒜苗 | 1根 |
葱 | 1根 |
姜丝 | 少量 |
手撕柠檬鸡(升级版)的做法
当天宰的鸡腿洗净,锅里放水加盐、姜片、蒜苗烧开。
把鸡腿放进来,煮十分钟,用筷子戳最厚处,有红血水冒出就是没熟要继续煮到戳进去没血水冒出。
在煮鸡腿时可以备点料头。香菜去根,柠檬用盐措一下皮冲洗干净。杏鲍菇切长条
鸡腿煮熟了捞起来把杏鲍菇放进煮鸡腿的汤里煮熟、捞起、放凉、把鸡腿捞起放凉撕成小块、锅里留半汤勺汤,加入盐、酱油、蒜末、葱末、白胡椒粉煮开关火,把鸡肉和杏鲍菇放进锅里,再把柠檬切片把汁挤到鸡肉里(两片),拌匀加入香菜、一勺花生油或香油(可加或不加)。
上菜喽!
-
无糖巧克力爆浆挞的做法和图解,无糖巧克力爆浆挞怎么做更好吃
用料鸡蛋1个全脂牛奶150克黑巧克力1板可可粉1勺蛋挞皮8个无糖巧克力爆浆挞的做法用的这个无糖塔皮,吃着带点咸味。蛋挞液就是一个全蛋加200克全脂奶,搅拌均匀,八分满,塔皮不用解冻,烤箱200℃25分钟,最后三分钟的时候放上一块黑巧克力,可选56的或者72的,出炉后撒无糖可...
-
百香果柠檬冰醉小龙虾的烹饪做法,大厨教你详细做法
小龙虾夏天的冰与火之歌用料百香果2个柠檬4个蜂蜜4勺冰镇花雕1瓶冰镇雪碧350ml小米辣4根青花椒20粒蒜8瓣香叶5片盐适量酱油适量冰块适量百香果柠檬冰醉小龙虾的做法小龙虾洗净,蒸熟。小番茄顺便腌上一些,孩子喜欢吃。各种调料加进去密封低温腌制三到四个小时就这...
-
蚬精 - Rosalina的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料蚬姜蚬精-Rosalina的做法蚬子泡水,吐沙后清洗干净,沥干姜切片,放入蚬子搅拌均匀蚬子上汽蒸15分钟,取出汤汁完成。...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...