光碗的鲜味羊肚菌松茸菌汤
试了好几回,先是用普通砂锅和肉一起在炉子上炖,然后用炖盅,加过瘦肉,排骨等,最后发现用汤骨最好,有一点油星,但不腻,汤里只需加盐,美味健康!
用料
羊肚菌 | 6-8个 |
松茸 | 20克 |
黑猪汤骨 | 150克-200克 |
食盐 | 适量 |
葱 | 适量根 |
姜 | 适量片 |
光碗的鲜味羊肚菌松茸菌汤的做法
羊肚菌,松茸用水泡开,如是干货用热水,如是鲜菌用冷水,洗净后用纯净水泡着
加了姜葱的水烧开,汤骨焯水,加入适当料酒,水开5分钟后捞出,用冷水冲一下,洗去沫沫
拿出大炖盅,汤骨放在锅底,羊肚菌和松茸放在上面,浸泡的水倒入炖盅,选择炖肉或精炖,结束后加盐,再焖5-10分钟(不用再开炖盅的任何功能),取出即可,鲜美无比。
小贴士
浸泡菌类的汤务必不要倒掉,加入炖盅一起炖!
-
清蒸普提鱼食谱做法大全,超简单的清蒸普提鱼做法步骤
用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净,沥水改刀,盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸:水开,隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸:入蒸箱,100度,10-12分钟即可。(注:蒸箱的...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
馕炒包包菜食谱做法大全,超简单的馕炒包包菜做法步骤
用料包菜半个蒜三瓣干辣椒2个天山雪莲辣椒丝1勺醋1勺盐少许生抽2勺老抽半勺耗油1勺糖1勺馕炒包包菜的做法把馕切成菱形,馕买稍微有点厚度,有点软的那种,不要买太干硬的。锅里加油,馕煎炒到酥脆盛出。包菜撕块,锅中加油,可以少加一点花椒油,或者几粒花椒爆香。然后下蒜...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...
相关文章
- 杂菌炖鸡汤(姬松茸羊肚菌竹荪)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 广东老火汤-羊肚菌姬松茸杂菌汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 杂菌汤(巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 新鲜野生羊肚菌松茸瘦肉汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 松茸羊肚菌白木耳杂菌汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 杂菌汤~怎一个鲜字 巴楚菌羊肚菌红菇冬菇鸡枞菌姬松茸。。的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 羊肚菌姬松茸汤,喝一碗就像吃下整座山的菌子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 羊肚菌虎奶菌松茸排骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 羊肚菌姬松茸杂菌汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 羊肚菌姬松茸羊排汤的烹饪做法,大厨教你详细做法