牛扎饼馅炒硬了补救办法

第一次做牛轧饼干
怕胖放的黄油比较少
奶粉却放的多
倒入奶粉后忘记关火
一直炒
结果发现越炒越硬
没有粘性了

用料  

牛扎饼馅炒硬了补救办法的做法  

1. 硬块馅放锅里加20ml开水，开小火快速碾压

2. 水分渐渐融化硬块，馅料变软变稀

3. 趁热用勺子分离下一块馅料加入牛扎饼中，
   我还加了点肉松粘在馅料周围
   口感不腻，咸甜的更好吃

4. 这样做的牛扎饼馅料不会太硬，没有浪费。成品虽然不会拉丝，但是味道也不错！