炒块粉
菜谱2W
用料
块粉 | 一块半 |
大蒜 | 2小瓣 |
油 | 适量 |
盐 | 小半勺 |
酱油 | 少许 |
孜然粉 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
炒块粉的做法
材料准备: 块粉需要提前用冷水泡30分钟,如果用热水泡的话,十几分钟就可以了,然后用密集点的网盆将粉抖散开。取两小瓣大蒜,用刀背用力拍打大蒜几下,去皮,洗干净,切好。
往锅里倒适量的油,把大蒜炸熟。将块粉下锅,加小半勺盐(如果加辣椒粉或孜然粉的话,盐需要加的很少。)炒几把,加点酱油。觉得干的话,加点水。如果想吃辣的话,就加点辣椒粉或孜然粉。
最后,加点蚝油,拌几下,就可以出锅啦。(加蚝油,就不用加鸡精了!)
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