低糖少油元宵
菜谱3.34W
用料
核桃 | 适量 |
花生 | 适量 |
黑芝麻白芝麻 | 适量 |
糖类 | 不想吃糖放赤鲜,想吃糖可以放点糖或者冰糖 |
干果类 | 想放的干果都可以放一些,但是花生要居多 |
糯米粉 | 适量 |
低糖少油元宵的做法
熟的干果剥皮放好
用研磨机把所有的包括糖在内的东西打碎一起。(常理应该放一些猪油),我们为了少油,可以倒一点点水,更好搓球
搓成球备用
糯米粉倒盆里,然后放入陷转就可以了
然后取出,整颗沾水
然后再放入糯米粉中转,。拿出去再沾水,再转,反复个十个回合,转到自己想要的大小就行了,,。想吃糯米粉的,多转几圈,不想吃的,少转几圈
出炉
煮的时候,等锅底冒泡开始放元宵,然后煮,水咕嘟了,再放点凉水,咕嘟了,再放点凉水,(这一步至关重要,别说我没提醒你),然后,直到元宵飘起来转圈就可以吃了(一定不要一直咕嘟的煮)
出锅
皮薄陷大,北方元宵出炉
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