营养谷物粉
非常有营养的谷物粉,自己随意搭配,比外面磨的干净,因为我们家那位早上出门太早有时候来不及吃早餐,有了这个早上煮一煮带到单位就可以喝了。配方没有具体的量,大家随意搭配即可,注意像黑芝麻、核桃、南瓜子、红衣花生等容易出油的坚果类适当少放,放多了会成团,就打不出细粉了。
用料
黑豆 红豆 绿豆 鹰嘴豆 黑芝麻 南瓜子 红枣 红米 黑米 麦仁 核桃 三色藜麦 | 适量 |
营养谷物粉的做法
首先黑芝麻和南瓜子我怕烤过了,所以是单独炒的,黑芝麻清洗两遍沥一下水分,然后和南瓜子一起放入不粘锅全程小火炒,大概10-15分钟即可,尝一下南瓜子脆了就行。
豆类和米类全程分开,全程分开,全程分开!分别清洗两遍,米类晾晒一下去除水分,豆类(红豆、黑豆、绿豆、鹰嘴豆)放锅里蒸30-40分钟,蒸好了也晾干,蒸的时候可以去切红枣,红枣洗净,去核切小丁。
切好的红枣和米类放到一起,烤箱100-110度烤40分钟(温度别高了久了容易糊),期间翻动两三次,烤好后把黑芝麻和南瓜子也倒进去准备打粉。
烤好米类后再放入蒸过的豆类120- 130度烤40分钟左右,烤好后晾凉准备打粉。
这时候豆类米类可以混在一起放进打粉机里面打了(三色藜麦不用烤直接打粉就行),我打了两遍,粉类倒在油纸上晾凉了再装瓶。
装瓶完成,写一个便签注明制作日期吧,每次用干净的勺子挖,保质期不确定😅
小贴士
材料用烤箱烤过是方便喝的时候一加热就行,都是熟的直接吃也行,喝的时候用凉水嚯均匀再加热一下就行了,如果不烤的话都是生的,就要多煮一煮再喝。
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