快手丸子
菜谱2.21W
孩子不爱吃海鲜但是喜欢各种丸子~
材料:200g虾➕ 200g五花肉➕ 小半个胡萝卜
做法:
*五花肉绞成泥,胡萝卜绞成泥,虾去虾线剁稀碎。
*所有泥混在一起,打个鸡蛋,1勺料酒、2勺味极鲜、2勺蚝油、一点点白胡椒粉、5g盐、50g淀粉,沿着一个方向一直搅拌,搅拌到能拉丝。
*烧一锅热水,关火,用勺子挖出圆形丸子放到热水里定型。做完丸子再开火,中火煮到丸子飘起来捞出放凉,冷冻起来。
用料
虾 | 200克 |
去皮五花肉 | 200克 |
快手丸子的做法
热水定型
煮个裙带菜丸子汤
好吃~
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