黑木耳肉丸
菜谱1.75W
里脊肉买多了,就这么简单👌🏻
存档3✅
用料
木耳 | 10朵(小的) |
猪肉 | 200-300克 |
姜 | 一小块 |
盐 | 半勺 |
鸡蛋 | 1个 |
生粉 | 2勺 |
(香菇) | 3个 |
黑木耳肉丸的做法
能剁的全部剁碎
放在一起,打蛋,加盐和生粉
搅拌均匀,感觉不够粘稠的再加一点鸡蛋或生粉
团成团,上锅蒸或者煎煮应该都可以(是的封面都是骗人的)
完成✅
小贴士
我觉得肉馅可能还是五花肉类似的更好吧,这个有点筋(精?紧?)了。就跟做馄饨馅一样,只不过加了生粉做成团了。下次试试五花肉(手剁估计会有点累,能买到肉糜还是用别人弄好的吧)👌🏻
蒸出来有种熊猫的感觉,一丝丝被吓到😂
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