冷面 （简约 无牛肉版）

好热的天
来碗冷面吧
无牛肉简约版 简单 好吃 凉爽

用料  

冷面 （简约 无牛肉版）的做法  

1. 生抽、糖、米醋、银鱼精（鸡精也可）、苹果醋 根据自己的口味加凉开水 调成冷面汤 放到冰箱冷藏

2. 黄瓜切丝、辣白菜切丝、火腿切片、西红柿切片、梨切片、熟鸡蛋对半切

3. 用手把冷面搓开 在凉水里泡1个小时

4. 水烧开 下冷面 煮2分半钟

5. 冷面煮好后 用凉水反复冲凉

6. 把冲凉的冷面捞出 装碗

7. 把配菜放在冷面上 码好

8. 浇上冰凉的冷面汤

9. 加上韩式辣酱 OK了

小贴士

冷面不宜煮太久2～3分钟足以
如果有时间煮点牛肉 加点牛肉汤 味道更正宗