红烧牛肉面(简约版)

相信大家都吃过红烧牛肉面，而且走在路上到处都能看到卖牛肉拉面的，吃牛肉其实有很多的好处，不仅可以解了你的口馋，而且还对身体有一定的好处，特别是夏天的时候，吃牛肉面可以让你大汗如流，可以排毒。
      红烧牛肉面正是因为它的味道鲜美，面条又很劲道，而且汤汁香甜浓密，所以一直受到大家的喜爱。它的营养价值也很丰富，不管是老的，少的，都适合吃。

用料  

红烧牛肉面(简约版)的做法  

1. 将所有食材用清水洗净，牛腩，胡萝卜切丁；西红柿切块；蒜姜切丝；大葱，干辣椒切段；

2. 将挂面放入煮沸腾的清水中，直至面条煮熟到7分熟时捞出备用；

3. 煮面条剩下的开水加入一半姜丝后下牛腩，煮至5分熟时捞出，此步骤可去除牛肉腥味；

4. 食用油下锅，5分熟时放入蒜姜，然后接放胡萝卜和西红柿，直至炒出红油把牛腩放入；

5. 待牛腩炒至8分熟，把所有的食材和作料都入锅，并且加两碗水一起炖煮；

6. 待水干至1/3时将刚刚面条放入一起焖5分钟就可以出锅啦。

小贴士

此红烧牛肉面不同于其他的，它主要是焖煮，焖出来的面条很Q劲，且汤汁鲜美可口，具有养生的作用。