大酱汤(简约无肉版)
因为这些天吃火锅,烤肉比较多剩下了很多的很多食材。 我决定做简约版的没肉大酱汤你们吃肉吃多了。(=^・^=)
用料
韩国蟹足棒 | 250 |
青椒 | 几片 |
土豆 | 1个 |
西湖 | 1/4个 |
山海关北豆腐 | 1/2盒 |
口蘑 | 3个 |
黄豆芽 | 1把 |
青椒 | 几片 |
大酱汤(简约无肉版)的做法
由于最近吃火锅烤肉特别多剩下了好多的食材,所以我就做了一个无肉的简单版的大酱汤。
首先新买来的石锅要用淘米水浸泡一会, 为了这个石锅我洗了很多次米, 我将第二遍的淘米水留着待会儿做大酱汤用。 其余的淘米水倒入一个容器中将石锅完全浸入, 小火煮三十分钟后放凉冲净擦拭干净。土豆切成小块用冷水浸泡。 豆腐和西湖都切成小块。 青椒切成小片。 口蘑切成小块儿,黄豆牙摘去干根,(提前将豆腐焯水,可以去除讨厌都豆腥味儿。(=^・^=))写足棒切大段
将第二次的淘米水到入石锅中,放3勺大酱,我买的牌子大酱有点浅我又放了1勺,2勺辣酱。融化后,开小火煮3分钟,转中火继续煮,煮开后加入土豆,口蘑。
等再次煮开后放入黄豆芽和西湖,豆腐继续煮开,煮到土豆能插进去筷子,放入青椒片和蒜片煮10秒,就可以关火(石锅的温度正好可以把味道激发出来)。,放入切成段的韩国蟹足棒,\(^o^)/配着米饭现在就可以开动了。
-
“Shine食与诗”之《玉糁贵妃鸡》——粑糯回甜的芋儿鸡,40分钟快手搞定两菜一汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。莫将南海金齑脍,轻比东坡玉糁羹。——苏东坡苏东坡不仅是我最爱的词人之一,也是中国历史上有名的美食鉴赏家。他有许许多多首诗词都是描写他吃的、或者做的好东西。让人不禁怀疑他估计也是个胖子来的。芋儿鸡是重庆最常见的家常菜...
-
麻辣猪手锅食谱做法大全,超简单的麻辣猪手锅做法步骤
锅底里用的五香辣椒粉,是我自己磨的,用了红尖椒,青花椒,花生,芝麻等,喜欢的同学可以看我前边的日志,有详细的做法。豆豉是朋友送的,自己家做的,味道很浓郁。其实锅底自己做,吃起来还是比较的放心。我非常喜欢这款锅底,因为有我喜爱的猪手,外边皮吃起来很Q,而且美容哦!可以先...
-
快手健康麻辣烫的做法和图解,快手健康麻辣烫怎么做更好吃
减肥或者是没时间的时候最适合吃这个啦每次犯懒都会做这个麻辣烫材料也多样好找用料草原红太阳火锅蘸料清淡口味丸子类多种蔬菜大蒜快手健康麻辣烫的做法把蔬菜洗净去根可以不切大蒜切成细磨捣成泥更好水煮开先下丸子类煮3-4分钟(像香菇一类不容易熟的蔬菜可以...
-
金针肥牛(豪华版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次写菜谱,选了个简单易做的家常菜…简单的操作步骤,随意的食材,却有着不错的味道…厨房菜鸟也能轻松驾驭......用料肥牛片一盒火锅丸子适量香菇适量金针菇适量娃娃菜适量豆芽适量香菜少许葱姜蒜少许郫县豆瓣两大勺—按口味调整泰国甜辣酱少许(没有可不放)金针肥...