朝鲜族媳妇的【土豆泥芝士汉堡排】哲仁王后同款

只是我做的是巨无霸
哲仁王后做的是迷你版
下次做迷你的
做成小的圆饼……


建议尝试做给自己跟孩子吃～

用料  

朝鲜族媳妇的【土豆泥芝士汉堡排】哲仁王后同款的做法  

1. 猪肉与洋葱一起放绞肉机绞碎成泥状，

2. 放料酒，酱油，黑胡椒，盐（我是海盐黑胡椒一起的）

3. 土豆提前煮熟放凉压成泥 备用，

4. 保鲜膜上面铺土豆泥

5. 上面放马苏里拉奶酪

6. 借保鲜膜的力量将其卷起

7. 再重新铺一层保鲜膜酱肉泥铺上

8. 上面放刚卷好的土豆泥卷（我喜欢这种方形）

9. 再将其卷起，可以是圆形也可以整成方形
   做好后可以放冰箱冷冻十几分钟稍微定型，方便裹面粉。
   

10. 裹面粉（可换成淀粉），鸡蛋液，面包糠
    注意:
    裹鸡蛋液是注意，因为肉饼有些大，鸡蛋的粘稠度高，可以借助硅胶铲往外拿，这就是为啥放冰箱冷冻的原因。要小心呵护。
    裹面包糠时随时整形。

11. 油温热后下油锅炸，先高火固定外皮后慢火炸至两面金黄（油没能没过整个肉饼可以用勺子将油浇到上面）

12. 两头再来炸一下，捞出控油

13. 装盘，呜呜X﹏X
    我不会告诉你切开后发现奶酪不熟又重新复炸的😂😂😂

14. 看切面还是蛮漂亮哒，