牛奶紫薯馍馍
紫薯的颜色果真是让人看着就是很有食欲啊,妥妥的紫薯控。今天跟大家分享一款大家都爱吃的馍馍,紫薯提色,加入配料仅有生牛乳的兰雀有机纯牛奶之后,提升了馍馍的香味,增加了馍馍的营养度~吃起来简直欲罢不能!
用料
兰雀优尼特有机纯牛奶 | 250克 |
紫薯 | 400g |
面粉 | 500g |
白糖 | 100克 |
食用碱 | 适量 |
酵母 | 适量 |
牛奶紫薯馍馍的做法
准备一盒兰雀优尼特有机纯牛奶。因为这款牛奶蛋白质和钙含量都比较高,且配料仅有生牛乳,所以很适合用来做紫薯馍馍。
紫薯洗干净切块蒸熟。
加白糖捣碎成紫薯泥。
把兰雀优尼特有机纯牛奶倒入碗中加热,然后加入酵母粉搅拌化开。
面粉,紫薯泥放在盆里搅拌,牛奶慢慢加,根据面团的情况一点一点放,不要一次放入,以免面团太粘。
面团揉好后,用保鲜膜密封好放温暖处发酵。
发酵好后,加食用碱在揉均匀进行2次发酵,大约20分钟左右。
把面团揉成条切段。
揉成小圆子,放置10分钟。
放入锅中蒸熟,上大气后15分钟左右就熟了。
牛奶紫薯馍馍就做好啦!
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