黄油薯片鸡翅

食谱作者：刘丰硕（恒天然安佳专业乳品 研发顾问）
鸡翅味道鲜美嫩滑，薯片酥脆咸香，若是用安佳黄油加以调配，那味道将会如何呢！黄油薯片鸡翅就将三种味道完美的融合在了一起，与其宅在家云美食，不如现在下厨房吧~

用料  

黄油薯片鸡翅的做法  

1. 第一步，首先将圆葱，胡萝卜和西芹三种食材切丁，加入100毫升的水，搅碎后滤掉渣子。

2. 第二步，将第一步过滤后所得的汁液倒入清洗好的鸡翅中，并加入少许的盐、料酒和酱油，对鸡翅进行充分的揉搓后，腌制2小时。

3. 第三步，将锅烧热，加入黄油，黄油切小块，在小火下慢慢融化。

4. 第四步，将面粉加水搅匀，加入上述融化好的黄油，再次搅拌均匀后，面糊就做好了。

5. 第五步，将薯片碾压成碎块。

6. 第六步，将鸡翅腌好后裹上面粉，再放入之前做好的面糊中滚一滚，最后再上面裹上一层薯碎，油温至5分热时，将鸡翅放在勺上置于油锅中炸熟即可。