无油版薯片鸡翅(烤箱版)
手残党的福音✌️第一次分享菜谱给大家,有点激动哦~亲身尝试,超级好吃😋人生得意须尽欢,胡吃海喝赞赞赞👍👍👍
用料
鸡翅 | 一斤 |
鸡蛋 | 一个 |
面粉 | 100g |
奥尔良烤翅粉 | 50g |
饮用水 | 20g |
薯片 | 一袋 |
无油版薯片鸡翅(烤箱版)的做法
一斤鸡翅,前后改两刀,用50g奥尔良烤翅粉+20g饮用水,揉搓腌制,最好把腌制完的鸡翅放冰箱里冷藏一晚,更加入味!
一个🥚打散,薯片敲碎(个人觉得用好丽友泡菜味儿薯片味道更好)准备100g面粉。腌制好的鸡翅,先裹一层面粉,再裹一层蛋液,最后裹一层薯片,搞定。烤盘上放一层油纸或者锡纸,个人建议油纸更好一些、因为锡纸有时候会把外皮粘掉。
也可以上面放烤网,下面放带有锡纸或油纸的烤盘,这样烤鸡翅的过程中鸡翅所烤出来的油直接滴在烤盘内,烤出来的鸡翅会不那么油腻。
工作准备完毕以后把鸡翅放入烤箱中部,上下火180度,烤25分钟,中间可翻一次面,不翻也可。
铛铛铛,鸡翅出炉✌️✌️✌️这次做的鸡翅鸡腿都有😀
最后,装盘,上桌,无油版薯片鸡翅烤好,拍照📷让手机先ci,哈哈哈,完美😋。
小贴士
腌制的时候前后改两刀会更加入味儿~
薯片我最喜欢放泡菜味儿的、口感更好。
不喜欢奥尔良烤翅味儿的、也可以自己用糖,醋、生抽、蚝油、盐,黑胡椒粉腌制。
比例吗、我都是凭感觉😜也很好ci哦~
还有就是、出炉要趁热赶快吃,薯片是脆脆的、如果凉了薯片就不脆了😞鸡翅的口感就不敢刚烤出来的好吃了😋
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