爆香肥牛饭~宝宝辅食

这次肥牛饭做了一份，但是有两种调味，大人小孩一锅出，省时省力，全家人吃的满嘴酱汁，小思同学扒了一大碗饭，吃完还举着碗说，妈妈还要！

用料  

爆香肥牛饭~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：肥牛卷100克、洋葱40克、西蓝花40克、土豆60克、胡萝卜30克、鹌鹑蛋2颗（可以多备点）。

2. 烧开水，先将胡萝卜和西蓝花放入沸水中，煮熟。

3. 土豆和洋葱都切成小块。

4. 肥牛卷冷水入锅，切上点姜片去腥，煮沸，去除血沫，煮的时间不能太长，太长口感就不好了，看到血沫煮出来，就可以捞出来了。

5. 捞出后，可以用辅食剪或者刀给切得小块一些。

6. 起锅烧热，倒入少量的热炒油，先将洋葱炒香。

7. 再下入土豆。

8. 炒到土豆变软。

9. 倒入酱油，翻炒均匀。

10. 倒入没过食材的水，大火煮开，将土豆煮熟。

11. 土豆煮熟之后，把肥牛倒入锅中。

12. 翻炒均匀，让肥牛都沾上味道，煮熟。

13. 出锅前，再倒入水淀粉，这样酱汁会比较浓郁。

14. 大火收一下汁，熟透就可以出锅了。这时候就是一锅出的关键了，先将宝宝的那份盛出来。

15. 然后把剩下的牛肉，再倒入老抽和黑胡椒粉，调味好，出锅，大人的那份也出锅了~

16. 酱汁浓郁，土豆绵软，味道爆香，热腾腾的配上米饭，一家人的饭就搞定了~

小贴士

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