虎头虎脑麻薯包

时间：约60-70分钟
难度：有点挑战
份量：15个
新春限定～小老虎麻薯包！好看又好吃，非常适合节日里和家人朋友一起制作！
使用雀巢鷹嘜炼奶原味替代白糖，增加了一份浓郁奶香，不甜不腻刚刚好，没有试过的朋友们可以试一下，口感真的很好哦。
夹馅也使用雀巢淡奶油进行打发，制作出的奶油口感很顺滑，奶香味十足，也很推荐给大家～
食谱同款好物传送门，原味炼奶 和淡奶油 ，一起来试试吧～

用料  

虎头虎脑麻薯包的做法  

1. 玻璃碗底部垫一碗热水，
   依次加入鸡蛋液、牛奶、盐，再加入雀巢鷹嘜炼奶增加奶香，混合均匀。

2. 继续加入麻薯预拌粉和南瓜粉，使用刮刀翻拌至无干粉。

3. 将面团移到硅胶垫上，加入软化黄油，用搓衣服的方式揉至面团质地光滑。（面团会很黏，记得戴手套。）

4. 将面团分成25g一个的面团，搓圆，顶部放两个小圆面团作为耳朵，一个小耳朵约1g。

5. 将面团放入烤盘，表面喷水，放入预热好的烤箱，175度烤制30分钟。

6. 烤制过程中来制作夹馅：雀巢淡奶油中加入一点雀巢鷹嘜炼奶（比白糖更有浓郁奶香味），使用电动打蛋器打发至浓稠即可。

7. 麻薯包烤好后，用融化的巧克力画出老虎脸，底部用筷子戳一个洞，挤入打发好的奶油，一个好看又好吃的虎头麻薯包就做好啦。

小贴士

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