紫薯米糕 宝宝辅食食谱
“参考月龄:10个月以上
咬上一口,简直软到不行,仿佛跌到了云彩里。又细嫩又清爽,还有那么一点点粘,回味起来香香甜甜的,比外面买的凉糕好吃多了!
把米饭变了个花样做,不仅挽回了娃对主食的热爱,营养价值可比吃米饭还高呢!”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
紫薯 | 60克 |
宝宝粥米 | 15克 |
小米 | 15克 |
淀粉 | 10克 |
紫薯米糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:10个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:紫薯60克、宝宝粥米15克、小米15克、淀粉10克
操作时间:20分钟
难度分析:初级紫薯去皮,切成小丁。
*紫薯要挑那种表面光滑的,如果家里的紫薯外皮有黑斑、或者发芽了,就不要再用了。宝宝粥米、小米,清洗干净,倒入锅中。
*如果家里没有宝宝粥米的话,也可以用大米代替。锅中继续加入紫薯丁和适量清水。
待水煮沸后,转成小火。
*在煮粥期间,要不时的进行搅拌,这样粥煮完才会浓稠。淀粉中加入适量清水,搅拌均匀。 我加入了约20克清水,姐妹们可以作参考。
将水淀粉加入到锅中,并不停搅拌。
继续熬粥至浓稠状态,关火。 越稠越好,这样做出来的米糕会更好吃呀!
模具底部刷熟油,铺一层油纸。
将紫薯浓粥倒入模具中。
用勺子把表面抹平,静置一段时间。
待紫薯米糕稍凉后,脱模,切成小块。
*脱模的时候,用小刀在米糕四周划一圈就可以啦,超级简单。这款紫薯米糕,非常适合给宝宝加餐吃或者当小零食吃,小小一块用手抓着一点都不费劲。
偶尔吃一次,宝宝尝到新鲜的食物肯定惊喜的不行,在爱吃辅食的道路上是回不了头啦~
小贴士
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu993需要的话可以私聊我进辅食群
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