番茄鸡蛋蝴蝶面 宝宝辅食天天学
今天要给姐妹们分享的是咱们家塔塔从小到大百吃不腻的一款汤面,也是我自己小时候很喜欢吃的——番茄鸡蛋面。
我们家塔塔喜欢面食,我便换着各种面条给他做,这个汤底很通用,换上不同造型的面食就又有了新鲜感,近来塔塔喜欢蝴蝶造型的蝴蝶面,用勺子勺着来吃,很快就吃掉了一大碗。
番茄和鸡蛋为什么那么配,大家有想过吗?
据说是这样的,有的人会觉得鸡蛋有蛋腥味,而刚好番茄的酸甜味能中和掉蛋腥味,鸡蛋也能吸收番茄酸甜的汁液变得更好吃。从再深一层的营养意义来说,鸡蛋虽然蛋白质含量高,但吃多了对胆固醇不利也容易升高,不过幸好还有番茄。番茄中含有茄红素,茄红素有软化血管,抗氧化,消除自由基的功效,对于人体的心脑血管健康是有帮助的。
建议月龄:12M+
用料
西红柿 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
蝴蝶面 | 1把(10-30克) |
清水、食用油 | 适量 |
番茄鸡蛋蝴蝶面 宝宝辅食天天学的做法
西红柿浸泡热水后去皮
西红柿切碎
锅里倒油,小火加热,倒入西红柿碎翻炒至出汁
倒入清水烧开
倒入蝴蝶面煮熟
鸡蛋打散
打圈倒入蛋液
煮熟即可
小贴士
辅食君小问答
Q1:蝴蝶面可以换成其他面条吗?
A:可以的啊。
Q2:可以加入肉类吗?
A:可以的,譬如虾肉、鱼肉、牛肉等都可以的,切碎,在翻炒番茄时一并放入就可以了。
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