茄子蛋饼 宝宝辅食天天学

许多宝宝都很喜欢蛋饼，而且蛋饼很好掌握，加入各种食材又会有不同的口味和营养了，不仅可以作为饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜，又能切块让宝宝自己抓着吃、作为手指食物来锻炼宝宝的手指灵活性。
今天分享的蛋饼加入茄子、虾皮和胡萝卜，不仅鲜美，还营养十足。去皮后的茄子肉质纤维很细腻，煮熟后更是非常软烂、入口即化，非常适合宝宝食用。另外，加入的虾皮翻炒后也是非常鲜美，无需加一滴盐都能让宝宝吃光光。
午后可以给宝宝煎这份茄子蛋饼作为下午茶或者加餐呢，简单快手零失败，姐妹们还可以让孩子爸按着食谱试着做。这一道鸡蛋饼能补钙补维生素，推荐你们都要给宝宝做起来哦！

建议月龄：9M+

用料  

茄子蛋饼 宝宝辅食天天学的做法  

1. 虾皮加水浸泡

2. 茄子去皮切粒

3. 胡萝卜切粒

4. 锅里倒油，小火加热，倒入虾皮翻炒

5. 倒入胡萝卜和茄子粒翻炒炒软

6. 打散鸡蛋，把炒好的材料倒入蛋液中混合

7. 锅里涂一层油，小火加热，倒入蛋液

8. 两面煎香即可

小贴士

辅食君小问答
Q1：需要加点调味吗？

A：周岁以上可以加点盐调味哦，在食材倒入蛋液混合时一并倒入就可以了。