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Strawberry yogurt cake

菜谱视频2.92W

Strawberry yogurt cake的做法图解做法步骤

此配方无蛋糕底，味道非常不错，具体想做的朋友可以私信我

用料

草莓椰果夹心制作
吉利丁粉＋水	5g＋25ml
요거트	100g
淡奶油＋草莓果胶或果酱	50ml+40g
椰果	适量
慕斯部分
吉利丁粉＋水	10g＋50ml
奶油芝士	250g
淡奶油打发至70%	160g
装饰部分
草莓粉、开心果、车厘子、	少许

Strawberry yogurt cake的做法

先制作中间夹心的部分，装模具冷冻2~3小时备用
开始制作慕斯部分
装饰

小贴士

吉利丁粉和水拌匀后，等水分全部吸收，然后隔水加热后方可使用！
奶油奶酪加热40~60度后搅拌很轻松哦！
一般慕斯在冰箱冷2~3小时即可定型！
表面撒草莓粉之前，先撒防潮糖粉！

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