煎制鲜嫩多汁的小西冷

鲜嫩多汁的小西冷，特别适合儿童老人

用料  

煎制鲜嫩多汁的小西冷的做法  

1. 先用大火把煎锅烧到大热

2. 用热锅提炼出牛肉本身的牛油

3. 正面煎一分钟 再翻面煎一分钟

4. 两面煎好后 调为中火封边锁住肉汁

5. 肉汁熟度不需要把它煎到太熟

小贴士

无需使用任何其它油制品，用牛排本身的油筋熬制出天然的牛油。