芝麻海苔 鲜香酥脆有营养
补钙补铁的小零食,富含多种维生素,以前在孕婴店给孩子买,挺大一袋里面就一点点,价格还不便宜,现在自己可以做了!
用料
海苔 | 28片 |
芝麻 | 若干 |
白砂糖 | 40克 |
蚝油 | 10克 |
酱油 | 15克 |
麦芽糖 | 120克 |
水 | 20克 |
芝麻海苔 鲜香酥脆有营养的做法
首先熬酱汁,把白砂糖,蚝油,酱油,水,麦芽糖放在锅里,隔水或者直接加热都行,直接加热注意要小火,别开锅,微微冒小泡白砂糖融化即可,放凉,倒入挤酱瓶里,这个小锅干这活真的特别方便,带嘴的,倒酱汁也好倒,做棒棒糖也能胜任!
两张海苔,这样平铺,海苔选购的时候别买太差的,一方面口感不好,另外还会有洞,A级或者出口级都可以!
每张海苔上挤两条酱汁,用量如上图,少了粘不住,烤出来分层,这些酱汁是28张海苔的用量,自己掌握好!
用刮板把酱汁刮匀,注意边角部分!
撒上熟芝麻!
另一张没撒芝麻的海苔盖上,用擀面杖擀平,翻面,再擀一次!
擀平以后是这个状态,都贴合一起的!
一共擀了14张,准备入烘干机!
90度,2个小时左右,烤箱也可以!
切片装盒,超级酥脆的,芝麻还多,里面可以加一些别的坚果,打碎了放!
一罐80克,比买来的十几二十克划算多啦!
小贴士
酱汁抹匀,特别是边角。
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