虾仁米饭蒸糕 宝宝辅食食谱
“参考月龄:12个月以上
今天教你偷个懒,用大米饭搭配点鲜虾、西兰花和鸡蛋,给宝宝蒸个米糕吃。
切成块块直接让宝宝自己上手抓,口感软嫩,味道又鲜美。谁也不用喂,宝宝自己就往嘴里塞,吃光一整盘根本不费事~”
我给宝宝做的辅食都拍成了视频,收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里,包括主食、汤羹、烘焙、食疗等,关注我,不再为宝宝吃啥发愁啦!
用料
米饭 | 55克 |
虾仁 | 60克 |
奶酪碎 | 15克 |
西兰花 | 15克 |
鸡蛋 | 2个 |
虾仁米饭蒸糕 宝宝辅食食谱的做法
参考月龄:12个月以上,对食材不过敏的宝宝
食材准备:米饭55克、虾仁60克、奶酪碎15克、西兰花15克、鸡蛋2个
操作时间:25分钟
难度分析:初级虾仁去除背腹部虾线,剁泥后放上柠檬片,去腥腌制一会儿。
西兰花焯水后切成碎末。
煮熟的米饭中打入一个鸡蛋,加入鲜菇粉。
*如果没有鲜菇粉,需要调味也可以加入适量盐。用筷子充分的搅拌均匀。
虾仁末去掉柠檬片,打入一个鸡蛋,继续用筷子搅拌均匀。
接着取一个耐高温的模具刷油,底部铺油纸防粘。
*要是家里没有这样的透明容器,也可以用深口的陶瓷盘或碗代替。倒入米饭蛋液,撒入西兰花碎,奶酪碎。
*铺米糊的时候最好压一压,紧实一些,这样切块的时候才不容易散开。倒入虾仁蛋液,用勺子抹平表面。
盖上耐高温的保鲜膜,四周扎上小孔。
*或者蒸的时候要倒扣上一个盘子,以免水蒸气回流影响米糕成型。放入锅中,中火蒸20分钟。
*蒸制的时间要根据容器的大小来调整,以熟透为准哈。蒸好后稍稍冷却,倒扣脱模就完成啦,切成块块,也是很适合小宝宝的手指食物呢。
这个蒸糕营养也太全面了!蔬菜、虾肉、还有主食米饭,完全可以作为宝宝的一餐饭来吃了。
小贴士
君君小提示:
*食材的用量不代表,宝宝一次添加的量哦~
*姐妹们也可以偷偷将一些宝宝不喜欢的蔬菜也加进去一点,混在一起蒸出来,宝宝不喜欢的味道基本会被盖住的。但是注意不要一次加太多哦,容易被宝宝发现了。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu881需要的话可以私聊我进辅食群
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