粉条水煮鱼
今天小雪
吸溜吸溜吃着粉条
温暖了全身
微微冒着汗
下饭
开胃
用料
土豆粉(山芋粉) | 适量 |
龙利鱼(冷冻) | 1条 |
葱姜蒜 | |
盐 | |
烧鸡公调料 | 包 |
粉条水煮鱼的做法
起油锅,比平时炒菜用油多一些。油高热后爆香葱姜蒜,放入烧鸡公调料(根据各家口味适量放)。也可以放其他川式调料,甚至可以用川式火锅底料。炒出红油。
加入适量开水。烧开。
放入事先发好的粉条。我这个是土豆粉,大火开后转小火10分钟。如果是山芋粉条,应该一开锅就差不多好了。放盐调味啊!
大碗盛出煮好的粉条。
如果水不够了就加一些开水,水开后放入龙利鱼块,适当加盐。这个要略微咸一点才好吃。大火继续煮3分钟即可。我家灶台光线不好,大家凑合看。😄
连汤一起倒入粉条碗中,撒一些葱花或在香菜装饰一下。
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