照烧鸡腿(两吃法)
照烧鸡味香肉嫩、香酥脱骨、色泽鲜亮、香沁肺腑,是一款老少皆宜的美味佳肴,具有健脾、强胃、补血养生的功效。
不喜欢吃肉的孩子都喜欢上吃鸡肉了。
用料
鸡腿 | 2只 |
黑胡椒 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 酌情 |
李锦记叉烧酱 | 1勺 |
十三香 | 1勺 |
洋葱丁 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
淀粉少许 |
照烧鸡腿(两吃法)的做法
剔鸡腿骨。一把厨房✂️分分钟搞定。
忘记拍图,下次补上。腌制鸡肉,40分钟以上冷藏更入味。
可以用竹签戳鸡肉。先煎鸡腿。两边微黄后放入葱姜蒜炒,最后放入洋葱翻炒。
炒的时候加入十三香和叉烧酱。
翻炒均匀后,加入淀粉水,淀粉与水是2:8样子。
鸡肉还是很好熟,大火烧开转小火煮二十分钟,基本上熟透了。
在剔出鸡骨后,可以用鸡腿骨煲汤美味可口的鸡腿两吃。
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