初夏的第一碗豌豆糯米饭

4月中下旬是吃豌豆最好的季节，而豌豆糯米饭更是洋溢着初夏与幸福的味道，也是对“妈妈的味道”的记忆。

用料  

初夏的第一碗豌豆糯米饭的做法  

1. 准备需要的食材：香菇、胡萝卜、鲜肉、自制香肠、鲜笋，全部切成小丁备用。也可以加入土豆丁。

2. 豌豆剥好洗净，尽量挑老的，煮的糯米饭更香。

3. 热锅热油，翻炒，加盐调味，跟平时炒菜一样的咸度就OK。

4. 加入浸泡好的糯米，加入少许生抽。

5. 翻炒均匀。

6. 加入齐平的冷水。

7. 转电饭锅，开煮饭模式。

8. 也可以小火铁锅或砂锅慢煮，但火候掌控比较难，放电饭锅保险。

9. 开锅，夏日的第一碗豌豆饭，香气浓郁。