颜值高又美味的家常青菜炒香菇
清炒青菜香菇家常菜常客啦
用料
青菜 | 约20颗 |
香菇 | 3朵 |
蒜 | 2瓣 |
料汁调配: | 所用勺子下图有出现参考 |
生粉或淀粉 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 半勺 |
糖 | 半勺 |
水 | 适量 |
锅预热放油热后放大蒜爆香
放香菇翻炒一会
放青菜继续翻炒
加入各调料后接着加入水充分拌开
炒到青菜如图差不多熟了,就接着倒入所配的料汁
转小火收汁盛出即可
追求美观的可摆盘,先用筷子一根一根将青菜摆好
将香菇摆放中间部,接着淋入汤汁就行啦
小贴士
1.我这边用的干香菇,要提前用水泡好哈,用新鲜的也是可以的,最好稍过下水,要不然容易吸油;
2.倒入汤汁的时候一定要记得转小火,要不然很快会干的;
3.我这边调汁用的是生粉,家里有淀粉的也是可以的,实在没有的面粉,只要是个食用粉都是可以的🤣主要起到黏糊性,但记得一定要调开哟,要不然会有小粉团子影响美观的。
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