美味佳肴馆西北羊杂粉丝汤
家常菜2.07W
用料
| 粉丝 | 1把 |
| 羊杂 | 500g |
| 辣椒油 | 半勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 2根 |
| 姜 | 5片 |
| 香菜 | 2根 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆🥔 | 1个 |
西北羊杂粉丝汤的做法
锅内放油 加热 放入羊杂我选用西北滩羊 羊杂 膻味小 爆炒 加入葱姜 料酒爆炒 小火炒2分钟差不多
放入辣椒油 爆炒30秒后 放半勺醋
然后放入烧开的水末过羊杂 大概半指头高 大火煮几分钟后 改文火炖30分钟 倒入砂锅中 因为砂锅小可以上桌
土豆块切条 放入锅中再文火炖10多分钟 至土豆软烂后加入粉丝煮至粉丝透明即可
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撒入葱花香菜 有蒜苗的季节可以加入蒜苗 加点胡椒粉 就可以出锅了
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