凤梨啤酒炖棒子骨

买了一箱凤梨，开启了各种吃凤梨的模式😀啤酒炖肉炖鱼都格外鲜美，并不会有酒味，炖煮的时间酒精会挥发掉。

用料  

凤梨啤酒炖棒子骨的做法  

1. 棒子骨加干柠檬片凉水下锅煮开，干柠檬片的做法看我之前的帖子。

2. 凉水冲洗干净

3. 青椒凤梨切块

4. 用到的青岛啤酒

5. 准备好葱姜蒜八角桂皮

6. 烧干锅

7. 倒油，下配料炒出香味

8. 加入棒子骨翻炒1分钟，到料酒酱油，盐，啤酒，蔗糖。

9. 啤酒不够可以再加水，水多点没关系，大火烧开转小火炖，大概30分钟

10. 加入凤梨青椒翻炒

11. 请教凤梨变色可以关火。

12. 蔗糖很容易上色，看看这光泽？

13. 加了凤梨，一点也不油腻，酸甜，好吃😊