木耳炒鸭蛋

用料  

木耳炒鸭蛋的做法  

1. 我用了两个鸭蛋。打散加四分之一的盐。
   

2. 木耳泡发，我这个是无根的，不用去根。若朵比较大的，可以撕开。木耳泡发后先焯水。

3. 热锅热油，放打散的鸡蛋，待鸡蛋定下用筷子翻搅一下，出锅装盘。

4. 锅内再次放一点油，下木耳，炒一分钟，放入鸡蛋，酱油，盐，翻炒均匀出锅装盘。