低脂高蛋白-蒜蓉大虾
低脂高蛋白-简单易操作的菜,健身减肥养生有娃的家庭都可以来~
(健康美食,少油少盐多蔬菜适量蛋白质少碳水)
用料
生抽 | 1勺 |
蒜泥 | 4勺 |
虾 | 10只 |
姜 | 两片 |
葱 | 一根 |
料酒 | 半勺 |
小米椒 | 1~2个 |
粉丝或者魔芋粉 | 适量 |
低脂高蛋白-蒜蓉大虾的做法
虾去虾线,尽量深切到虾尾一定留个1cm空间
冬粉少许泡开,也可以用绿豆粉
多拍一些蒜,我拍少了,加了一次,可以用电动捣蒜器,特别方便
蒜沫切碎爆香加生抽和耗油,直至炒出香味
粉丝摆盘垫底,虾头朝外,蒜泥填入虾背上
加两片姜,少量料酒去腥,上锅蒸5分钟
关火焖两分钟,关键的两分钟
这个时间准备些葱叶小米椒杭椒
撒上小米椒杭椒葱叶摆盘
泼热油
完成✌
小贴士
蒜蓉多些切碎点好吃
虾出锅前焖两分钟很重要
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