家乐炖
因为有家,所以快乐——家乐炖
用料
豆角 | 160g |
土豆 | 100g |
茄子 | 100g |
西红柿 | 80g |
生菜 | 70g |
木耳 | 60g |
玉米 | 半只 |
青椒 | 50g |
红烧肉 | 180g |
家乐炖的做法
第一层寓意“家乐炖”一共由九种原料炖制,这九种材料代表着北区(北京,天津,山东,山西,河北,内蒙,辽宁,吉林,黑龙江)9个区域,而家乐炖则象征着北区9个区域将会齐心合力与家乐品牌共创北区家乐辉煌。
第二层寓意“家乐炖”的材料搭配起来颜色艳丽,正如美丽的9th UNH穿越地“喀纳斯”一样,青绿色的湖水(生菜),黄色的土壤(土豆),一望无际的森林草原(青椒),五颜六色的花朵(西红柿,木耳,玉米,豆角)……宛如上帝的调色板,同时家乐炖的9种原料象征着即将组成的穿越9支队伍,我们将在美景如画的喀纳斯向着9th UNH家乐奖杯努力拼搏,彰显北区精神。
材料准备 (木耳提前泡好,茄子,豆角,土豆,玉米,西红柿,青椒切成大块)
热锅,加入少量油,放入葱姜蒜爆香
浓汤准备(300ml开水加入一个猪骨味浓汤宝)
加入土豆,茄子,豆角,红烧肉,翻炒至豆角变软,后加入事先备好的猪骨浓汤(约300ml),之后大火煮沸,转用小火炖约10分钟
最后放入比较容易熟的玉米,西红柿,木耳,生菜,青椒,继续小火炖3分钟
加入少许家乐鸡精,撒上香菜即可出锅
成品照片
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