沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）

喜欢白切鸡沙姜的蘸料，那天买菜，有人说炒鸡也好吃呀！我来试下，确实下饭！

用料  

沙姜炒鸡（简单、下饭家常菜）的做法  

1. 鲜鸡洗净沥干，放入
   【半盖料酒➕盐➕生姜丝➕沙姜的一半】
   抓拌均匀，腌制半个小时左右
   
   （我不着急做饭，所以放保鲜袋绑好放冰箱冷藏腌着留晚饭）

2. 热锅下油，下少许油垫锅，先把鸡肉炒出油后，放入剩下的沙姜爆香15秒，再放蒜粒

3. 鸡肉出了很多油，中火翻焖炒熟，放入葱白再放入调料
   【适量盐➕一勺酱油】，最后放葱叶，翻炒5秒

4. 盛出，从下锅到盛出10分钟就可以了，光盘！非常下饭！

小贴士

不喜欢沙姜的直接换成生姜就好！