麦当劳同款炸鸡翅【简单好做】
小姐姐说想吃麦当劳炸鸡翅。非常时期商店都不开门,更没有外卖,买是买不到了。不过难不倒老母亲,还好家里有储备鸡翅。做一个麦当劳同款炸鸡翅满足你的小愿望❤️
用料
腌制配料: | |
鸡翅 | 12个 |
葱 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 少许 |
料酒 | 2勺 |
鸡精 | 少许 |
姜 | 适量 |
蒜 | 适量 |
黑胡椒粉 | 少许 |
裹面配料: | |
生粉(或玉米淀粉) | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 适量 |
麦当劳同款炸鸡翅【简单好做】的做法
鸡翅两边切口,放入腌制配料,腌制1小时以上
腌制好鸡翅裹满生粉(玉米淀粉都可以)
继续裹满蛋液
最重要的一步,裹满面粉!边边角角全部裹满!
油温60度左右,插入筷子冒泡泡就行。小火,炸制金黄捞出
第一次全部炸完后,过滤油中碎渣。放入鸡翅复炸。复炸可以多放一些下去。
炸制两面焦糖色即可!看着都流口水
炸好的鸡翅外酥里嫩还多汁!
一口咬下去,脆香软嫩,口感充盈!太好吃了!
再给小朋友做一个健康薯条🍟
啦啦啦!你的麦当劳炸鸡翅套餐到啦!又好吃又好做!大家快做起来吧!
小贴士
1.裹粉的时候一定要裹满边边角角,厚一点没关系,炸出来更酥脆。 2.全程中小火,注意要翻面。时间不要太长,防止炸糊。此方操作简单,注意火候一般不会失败,好吃又好做,大家快做起来吧!
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