可以喝汤的清汤米粉
家常菜2.54W
大学的时候很喜欢吃校门口的砂锅米粉,毕业好几年了还是很怀念那个味道。在家里没有用砂锅,试着根据回忆的味道做了一遍。菜谱是三人份,请根据自己的情况调整。
用料
广东排粉 | 2块 |
猪肉 | 适量 |
墨鱼丸 | 8个 |
番茄 | 2个 |
娃娃菜 | 6片 |
冬菇 | 3朵 |
油豆腐 | 6个 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 少许 |
可以喝汤的清汤米粉的做法
准备好材料,猪肉要提前加盐和淀粉腌制
排粉煮好煮熟捞出备用,煮的时候可以加点盐
把材料切好
烧一锅水,水热把材料放进去煮出味,猪肉可以最后放,不然会老
熟了以后放一勺盐,少许鸡精。可以自己调整,汤要尝出咸味不然米粉很难入味
最后把汤和材料全部浇在米粉上面就完成啦
小贴士
这道菜非常清淡,平时重口的朋友可能吃不惯。可以配蒜蓉辣椒酱一起吃,也很好吃。
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