莲白肉片（包菜炒肉）

莲白是是家里常备的蔬菜，不知道吃啥的时候就掰几片，炒肉，煮汤，煮面，都很好吃

用料  

莲白肉片（包菜炒肉）的做法  

1. 莲花白掰小洗净，沥干水份

2. 肉切片，用淀粉，盐，生抽腌一下，下锅前倒一些油混合

3. 热锅冷油，油不用烧到冒烟，倒入肉片划散变色盛出

4. 余油加入豆瓣炒散，放入莲白翻炒

5. 倒入肉片翻炒上色，不用放生抽或者盐，因为豆瓣已经有咸味，起锅装盘就好了