巧克力水果慕斯蛋糕（可可奶香水果布丁）4寸小甜品，制作简单，只需冷藏。

炎热的夏日，一道清凉可口小甜品最适合不过了！😄

用料  

巧克力水果慕斯蛋糕（可可奶香水果布丁）4寸小甜品，制作简单，只需冷藏。的做法  

1. 准备好食材，（准备了椰蓉本来想最后撒，闺女坚持可可粉，最后没用上哈）

2. 巧克力加酥性饼干碾碎铺底后冰箱冷藏备用（用费列罗和酥性饼干很好碾碎，不用融化了）

3. 吉利丁冷水浸泡备用

4. 桃子洗净去皮切丁

5. 淡奶油+细砂糖打发至五六分较稠可以流动的状态备用

6. 可可粉+牛奶+炼乳小火融化后加入泡好的吉利丁，拌匀过筛。

7. 打发好的奶油取一半加入可可液，翻拌均匀后倒回剩余的奶油里，加入水果丁轻轻拌均匀倒入模具，入冰箱冷藏4小时以上。

8. 撒上可可粉完成，好吃的很哦！

小贴士

注意：1.吉利丁冷水/冰水中浸泡后变软富有弹性，捞出后控干表面水分，夏天室内温度高可以适当多放1-2克，或者在空调房制作。
2.可可液融化后离火，利用余温，手摸温热就好（大概40度左右），以免破坏吉利丁成分影响凝固，后面不能成型。