超级下饭的红烧豆腐
家常菜2.22W
喜欢吃豆腐的看过来,两块钱的豆腐就能做出一道美味的菜,豆腐外酥里嫩,非常美味,超级下饭,简单易做
用料
豆腐 | 4块 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
鸡蛋 | 1个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
盐、淀粉 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
超级下饭的红烧豆腐的做法
准备食材
豆腐切小块
用热水加盐泡豆腐十分钟,去豆腐腥味
辣椒切好备用
大蒜切好备用
打一个鸡蛋,加点淀粉拌匀
将拌好的鸡蛋液淋在豆腐上,腌制5分钟
锅内热油,开始煎豆腐,小火慢慢煎
煎至两面金黄即可
将煎好的豆腐盛起备用
另起锅热油爆香大蒜,加入豆瓣,生抽,炒出红油
加入豆腐翻炒上色均匀,加入小半碗清水,放去青红椒,煮3分钟
用水淀粉勾芡收汁就可以出锅了
超级好吃
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