家常菜—西红柿炒蛋
家常菜3.32W
用料
番茄 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
番茄酱 | 1包 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
糖 | 1勺 |
水 | 适量 |
黑胡椒粒 | 少量 |
家常菜—西红柿炒蛋的做法
准备材料,一般是1个西红柿搭配2个鸡蛋
去皮:西红柿划十字刀,放入开水中浸泡3分钟,浸泡完很好去皮
切块
1鸡蛋中加少量盐巴+鸡精
加1勺水,炒出来更加蓬松
2热锅冷油,下鸡蛋,中火炒至定型即盛出,不宜过久以免口感变老3再次起锅,热油入番茄块,加少量开水,炒出沙,加入一包麦当劳番茄酱,入炒好的鸡蛋
4加一勺糖:提升口感丰富度,加一勺鸡精,番茄酱有咸味,无需再加盐番茄酱
成品图,起锅前我会磨少量黑胡椒粒,增添风味
小贴士
西红柿去皮,最好用刚烧开的开水泡,更容易去皮
-
香煎莲藕酿肉的做法和图解,香煎莲藕酿肉怎么做更好吃
常吃莲藕养胃又养生,我特喜欢用莲藕来做家常菜,冬天用莲藕来焖五花藕粉肉香肥而不腻热乎乎的温暖营养好味道,夏天用莲藕来煲汤,然后再用煲好汤的莲藕来酿肉,这样就可以有汤又有餸菜,美味的一餐就可以轻松搞定,莲藕酿肉后煎着吃,肉馅的咸香莲藕的微爽甜,口感极佳,香香的确...
-
吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的烹饪做法,大厨教你详细做法
秃头女孩必备!喜欢黑芝麻的赶紧来!超级香!用料面粉200克奶粉50克代糖5克酵母3克盐1克水100克黑芝麻酱喜欢多少抹多少吃了能长头发的黑芝麻花卷!巨巨巨香!的做法除了黑芝麻酱以外的所有材料混合在盆里,揉成一个面团,盖上保鲜膜醒发一个晚上醒发好的面团按压排气,擀成薄...
-
杭州肉丝跑蛋的做法和图解,杭州肉丝跑蛋怎么做更好吃
肉丝跑蛋是一款杭邦菜。一家本邦菜馆的菜单上可以没有“宋嫂鱼羹”和“叫花鸡”,但必须有“肉丝跑蛋”,肉丝跑蛋家常实惠,带着浓浓的烟火气来捍卫杭帮菜的家常一派的尊严。今天就在家里挑战一下这道菜品。“老底子”杭帮菜:“干菜蒸鱼钩”“肉丝拌川”“大灶扎肉”...
-
简单美味好吃炒粉干的详细做法,简单美味好吃炒粉干做法技巧
身为北方人缺独爱这个炒粉干的味道...