15分钟家庭口水鸡(超级简单好吃)
每次出去吃饭都要点个爽口的口水鸡
没想到在家做居然这么简单
并且制作起来非常快手
煮鸡肉的同时调个酱汁15分钟完成
用料
鸡腿 | 1只 |
料酒 | 一勺 |
姜 | 4片 |
葱 | 半根 |
八角 | 3个 |
口水鸡酱汁 | 制作 |
小米辣 | 4只 |
蒜 | 3瓣 |
小香葱 | 1根 |
盐 | 一小勺 |
白芝麻 | 一勺 |
糖 | 一勺 |
生抽 | 一勺 |
香醋 | 一勺 |
蚝油 | 1勺 |
花椒 | 20粒 |
干辣椒 | 5个 |
15分钟家庭口水鸡(超级简单好吃)的做法
准备材料
冷水入锅
配料加一勺料酒去腥
鸡腿一起煮
15分钟即可
冰水可以让鸡肉更加Q弹
冷却鸡肉的同时准备酱汁
我家没蒜了就没切 一样很好吃
一小勺就够了
腌渍一小会
准备热油炸辣椒油
喜欢吃辣就把干辣椒切成小段 不能吃辣就整根丢下去不会辣的
小火哦 不要炸糊 火大了会发苦的
炒过的白芝麻超香
我用了白砂糖
最爱香醋了
多加了一勺蚝油忘了拍照 (小伙伴们记得加一下)
搅拌均匀后倒入之前的辣椒油
超美味的酱汁就做好了
尽量撕的小一点 (刀切也是可以的)
灵魂酱汁
冷藏是为了更入味 (有耐心的小伙伴冷藏一夜会更好吃)
美味完成
小贴士
没有小tips 反正很快手很简单的一道菜
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