简单养生美味花胶汤 不需要任何厨艺技巧 满满胶原蛋白
花胶即鱼胶,滋补类最温和的,这样简单炖煮鲜甜好喝,不腥口感Q弹,一家都适合吃!
按花胶切片的薄厚程度适当调整时间炖煮即可,例如鸡蛋胶北海胶比较薄身的,炖煮1小时多就可以了!
赤嘴胶,白花胶比较厚点切片大块的,就可以炖2.5小时刚好,汤水鱼胶口感都恰到好处!
都不需要泡发直接洗干净就可以炖了
我用小熊牌迷你炖盅,2.5小时炖汤键,刚好2碗,跟老公一人一碗刚刚好,早上出门按下炖煮,晚上回家就可以享用了很方便,不需要技巧!零厨艺!
用料
鱼胶(花胶) | 抓1小把 |
西洋参片 | 4-5薄片 |
麦冬 | 8粒 |
红枣 | 2颗 |
枸杞 | 6粒 |
猪肉沫 | 1小块 |
盐 | 适量 |
把鱼胶西洋参红枣枸杞麦冬洗干净扔进炖盅
猪肉切一小块肥瘦相间的,剁碎加入一点点盐,生粉抓匀肉沫,做成肉饼状直接放入炖盅,加水至8分满,盖上盖子按下炖汤键等待2.5小时
炖好后加入适量的盐调味就可以盛出来喝了
鲜甜汤水满满胶质,吃了嘴巴有点沾哈哈!很好喝!猪肉沫也嫩嫩的吃完了,一点都不浪费!
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