🔥下饭神器❗❗双椒鸡腿肉
家常菜1.95W
用料
鸡腿 | 4只 |
青椒 | 1个 |
红椒 | 1个 |
豆瓣酱 | 1大勺 |
豆豉 | 20粒左右 |
葱姜蒜 | 若干 |
料酒 | 适量 |
花椒 | 适量 |
生抽 | 适量勺 |
🔥下饭神器❗❗双椒鸡腿肉的做法
鸡腿去骨,切成小块,用料酒、盐、少许淀粉抓匀,腌制10-20分钟
准备配料
起锅烧油,放葱姜蒜炒香
放入鸡腿翻炒四五分钟至变色
沿锅边倒一圈生抽,放入1勺豆瓣酱,20粒左右豆豉,继续翻炒,让每块鸡肉上色
最后放入青红椒,翻炒两分钟左右,挑一个大点的鸡肉尝一下,确认都熟了,以及确认咸淡刚好再出锅
出锅装盘,特别下饭!
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