板栗姜丝鸭

这款姜丝板栗鸭太好吃了！

用料  

板栗姜丝鸭的做法  

1. 用水煮焯水一下捞起！

2. 锅放油，放入鸭肉炒香捞起！
   

3. 锅放油，放入黄豆酱炒香。
   

4. 放入红辣椒丝和嫩姜丝！（红辣椒也可以最后放，颜色会好看些）

5. 放入炒香的鸭肉！

6. 放入料酒！

7. 放入酱油！

8. 放入蚝油！

9. 放入冰糖！

10. 香料倒入

11. 最后放入啤酒，半只鸭倒入一罐啤酒后再放点水，抹过鸭肉！

12. 盖上盖子中小火炖一个小时！板栗要在30分钟左右到入，板栗需要水开后煮10分钟，去皮！

13. 鸭肉炖到30分钟的时候到入板栗！

14. 倒入后再炖30分钟，最后大火收汁！

15. 再放入红辣椒丝和嫩姜丝！有颜色好看些！

16. 放入红辣椒后炒2分钟即可！

17. 如果油太多，装盘的时候不用太多油！

18. 可以开吃了！非常好吃，嫩姜丝也可以用泡椒，红辣椒用新鲜的辣椒！